M Sushi VL desarrolla su especialidad peruana-japonesa o nikkei con creaciones propias. Tanto en el Restaurant como para M Delivery & To Go, los pedidos se realizan en el momento con productos de excelencia en frescura y calidad, respetando todos nuestros éstandares en el proceso de elaboración.
Appetizers/Tapas (6 Unidades) |
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Kanitan Empanadas crocantes de langostinos, maní, Philadelphia con salsa de maracuyá. |
Langostinos Furai Langostinos rebozados en panko con salsa Spicy y repollo mix |
Tartare de Salmón |
Tartare de Salmón y Langostinos |
Platos Calientes |
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Wok de pollo o lomo |
Wok de langostinos |
Wok de salmón |
Wok de vegetales |
Gohan Arroz blanco al vapor con o sin sésamo mix |
Shari Arroz de sushi con o sin sésamo mix |
Sesame Sake Salmón envuelto en semillas de sésamo con salsa miso agridulce. Guarnición de arroz. |
Spicy Sour Shrimp Langostinos al wok en salsa de ajo picante y guarnición de arroz. |
ROLLS SPICY/PICANTE (10 unidades) |
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Abura Roll (poco picante) Tartar de pescado blanco, palta, cubierto de tataki de pescado blanco. Acompañado por salsa spicy. |
Alaska (poco picante) Salmón cocido en manteca oriental(ajo, togarashi, ginger), palta y Philadelphia. Cubierto con fideos haurasame crocante. |
Spicy (poco picante) Tartar de salmón y palta con salsa spicy. |
Chilli Jam (agrio picante) Tartar de langostinos y palta. Cubierto de Salmón rosado con mermelada chilli, cilanto y coco rallado crocante. |
Himalaya (agrio picante) Tartar de langostinos, palta, langostinos furai con salsa de mermelada chilli. |
Kenomoto (picante) Langostinos furai y palta. Cubierto por tartar de pulpo. |
Rocoto (picante) Langostinos cocidos, palta y Philadelphia. Cubierto con crocante de langostinos y salsa rocoto. |
Taiki (picante) Tartar de salmón, palta. Cubierto por tartar de pescado blanco con togarashi, crocante de papa y salsa rocoto. |
ROLLS SALADOS (10 unidades) |
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M Roll Tartar de langostinos, palta y Philadelphia. Cubierto con salmón y pimienta negra con salsa shiso. |
4 quesos Langostinos panko con queso brie, Philadelphia. Cubierto por vieiras gratinadas en queso parmesano. |
Mexican Salmón, kiuri y guacamole. |
Shiitaken Langostinos furai y palta. Cubierto con cebolla de verdeo y hongos shiitake con salsa de mantequilla oriental. |
New York Salmón y palta. |
N. York Phila Salmón, queso y palta. |
California Tartar de salmón, kiuri y palta. |
ROLLS AGRIDULCES |
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Caramel Avocado Pescado blanco furai y queso brie. Cubierto con palta caramelizada. |
Crispy salmón Langostinos cocidos, Philadelphia y mango. Cubierto con salmón, masa filo acompañado con salsa de maracuyá. |
Maki Furai Salmón, palta, Philadelphia (roll panko) con salsa Teriyaki. |
Tropical Salmón, queso y mango, cubierto con salmón y masa filo en salsa de maracuyá. |
Veggie Palta, kiuri y zanahoria. |
Summer Veggie Queso Phila, batata y zanahorias glaseadas y almentras tostadas. Cubierto de hojas de shiso y acompañado por salsa Teriyaki. |
Temaki - porción Tres ingredientes |
Armá tu roll |
Acevichado Cebiche de palta cubierto de pescado blanco y salsa de rocoto. |
Shiso Tartar de salmón, queso, palta y salsa shiso. |
Burning Langostinos empanizados y queso brie, cubierto de salmón flambeado en salsa teriyaki. |
Maki de Salmón Alga nori por fuera, relleno de salmón. |
Ebicado Langostinos empanizados y queso philadelphia, cubierto de palta con salsa teriyaki. |
SASHIMI CLÁSICO |
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Salmón |
Pescado blanco |
SASHIMI ESPECIAL |
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Pepper Salmón sellado en pimienta negra |
Tataki Pescado sellado a fuego directo (blanco/salmón) |
NIGUIRI (2 unidades - aclarar wasabi) |
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Pescados blancos |
Salmón |
Salmón Pepper Salmón sellado en pimienta negra |
Tataki Pescado sellado a fuego directo (blanco/salmón) |
NIGUIRI ESPECIALES (2 unidades) |
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Burning Salmón o pescado blanco tataki con salsa teriyaki servido con lima |
Limeño Pescado blanco salsa de ají amarillo con togarashi, cilantro y jugo de lima. |
Langostino |
Pulpo |
Geisha 3 unidades |
NIGUIRI SIN ARROZ (2 unidades) |
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Karomi inka Tartar de langostinos, salmón y palta. |
Karomi salmón Tartar de langostinos, salmón pepper. |
CEVICHE |
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Pescados blancos |
Salmón |
Mixto Pescados blancos y mariscos |
TIRADITOS (10 unidades) |
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Hot tiradito Salmón tataki con salsa spicy, ciboulette y sésamo. |
Limeño Pescado blanco con salsa ají amarillo, cilantro, togarashi y gotas de lima. |
Spring Thai Salmón con mermelada chilli, albahaca, coco rallado crocante y jugo de lima. |
Shiso Salmón o pescado blanco con salsa shiso. |
Umé Pescado blanco en salsa de rocoto, umeboshi disecado, cilantro y gotas de lima. |
Tropical Salmón, masa filo, berro con salsa de maracuyá. |
Pulpo al olivo Pulpo, orégano, aceite de oliva, jugo de lima y sal de mar. |
BEBIDAS |
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Bebidas Gaseosas | ||
Agua c/s Gas |
4 cortes de sashimi
2 niguiri salmón o pescado blanco
1 roll a elección 10u.
8 cortes de sashimi
1 tiradito 15u.
2 rolls a elección 20u.
8 cortes de sashimi de salmón o pescado blanco
1 tiradito a elección 15u.
1 tiradito de pulpo 15u.
1 ceviche
2 rolls a elección 20u.